Cette recette de sushi est un classique des restaurants japonais, mais elle est aussi facile à réaliser à la maison. Avec les bons ingrédients, vous pouvez créer une délicieuse variété de sushi qui ravira vos invités.
Temps total pour la préparation de Sushi maison
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Nombre de portions : 4
Ingrédients pour cuisiner Sushi :
– 400 g de riz à sushi
– 4 feuilles d’algue nori
– 2 avocats
– 1 carotte
– 200 g de saumon fumé
– 10 g de graines de sésame
– 2 cuillères à soupe de sauce soja
– 2 cuillères à soupe de mayonnaise
– 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
– 1 cuillère à soupe de sucre
Allergènes sushi :
– Sésame
– Fruits à coque
– Poisson
Les étapes de la recette pour préparer vos sushi maison :
1. Commencez par préparer le riz à sushi : faites chauffer deux tasses de riz à sushi avec deux tasses et demie d’eau. Une fois le riz cuit, égouttez-le et transférez-le dans un bol.
2. Ajoutez le vinaigre de riz, le sucre et la sauce soja au riz et mélangez le tout. Laissez refroidir le riz à température ambiante.
3. Pendant ce temps, lavez et épluchez les légumes et coupez-les en petits morceaux. Coupez le saumon fumé en fines lamelles.
4. Une fois que le riz est à température ambiante, prenez une feuille d’algue nori et étalez une couche de riz sur toute la surface.
5. Placez les légumes et le saumon sur la feuille d’algue et roulez la feuille et le riz afin de former un rouleau.
6. Répétez cette étape jusqu’à ce que vous ayez utilisé tous les ingrédients.
7. Avec un couteau bien aiguisé, coupez les rouleaux en petits morceaux.
8. Dans un bol, mélangez la mayonnaise et la sauce soja.
9. Saupoudrez les morceaux de sushi de graines de sésame et servez avec la sauce au soja et à la mayonnaise.
Astuces et/ou variante :
– Vous pouvez ajouter de la crevette ou du thon à votre sushi.
– Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches, comme du persil ou du ciboulette, à votre sauce.
– Vous pouvez aussi ajouter du wasabi et du gingembre à votre sushi pour plus d’arôme.
Les informations nutritionnelles sur la recette de Sushi maison :
Pour une portion de sushi :
Calories : 355
Graisses : 12,2 g
Glucides : 45,5 g
Protéines : 11,6 g
Fibres alimentaires : 4,6 g
Cette recette de sushi est une excellente façon de déguster des légumes frais et du poisson sain, tout en restant léger et nutritif. Le riz à sushi est riche en glucides complexes, qui sont une excellente source d’énergie. Les graines de sésame apportent une touche croquante aux sushis et sont riches en fibres alimentaires et en protéines. La sauce au soja et à la mayonnaise offre un arôme délicieux et riche à chaque bouchée.
Essayez cette recette de sushi pour une recette facile et savoureuse qui ravira les papilles de tous vos invités!
