Vous recherchez une recette délicieuse mais facile à réaliser ? Baklava est ce qu’il vous faut ! Ce dessert épicé et parfumé est un mélange savoureux de croustillant et de moelleux, et une recette qui ravira vos papilles.
Temps total pour la préparation de Baklava
Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson (ou temps de repos) : 45 minutes
Nombre de portions : 10 à 12 personnes
Ingrédients pour cuisiner Baklava :
– 500 g de feuilles de brick
– 250 g de beurre fondu
– 500 g de noix moulues
– 400 g de sucre
– 1/2 c. à café de cannelle
– 100 ml d’eau
– 300 ml de sirop de sucre
– Zeste de citron
Allergènes : Contient des noix et du lactose.
Les étapes de la recette pour préparer le Baklava
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Mélangez les noix moulues avec le sucre et la cannelle.
3. Tapissez un moule à gâteau avec une couche de feuilles de brick. Étalez une couche de beurre fondu sur les feuilles de brick.
4. Répartissez la moitié du mélange de noix et sucre sur les feuilles de brick.
5. Recouvrez le mélange de noix et sucre avec une autre couche de feuilles de brick. Étalez le reste du beurre fondu sur les feuilles de brick.
6. Répartissez le reste du mélange de noix et sucre sur les feuilles de brick.
7. Recouvrez le mélange de noix et sucre avec une autre couche de feuilles de brick.
8. Faites des entailles dans le moule pour former des carrés.
9. Enfournez le gâteau pendant 45 minutes.
10. Pendant ce temps, faites bouillir l’eau et le sucre jusqu’à obtention d’un sirop lisse. Ajoutez le zeste de citron et laissez refroidir.
11. Une fois la cuisson terminée, laissez refroidir le gâteau.
12. Versez le sirop sur le gâteau et laissez refroidir.
Astuces et/ou variante
Vous pouvez remplacer les noix par des amandes ou des pistaches pour une saveur différente. Vous pouvez également ajouter des épices supplémentaires, selon vos goûts.
Les informations nutritionnelles sur Baklava
Pour 100 g de baklava, voici les valeurs nutritionnelles :
– Calories : 300 kcal
– Lipides : 18 g
– Glucides : 43 g
– Protéines : 8 g
Le Baklava est un dessert délicieux, parfumé et gourmand qui ravira vos invités. Cette recette est facile à réaliser et très appréciée des petits et des grands.
