Si vous êtes à la recherche d’un plat savoureux et rafraîchissant à servir en été, vous allez adorer cette salade de pâtes au pesto et légumes. Cette recette est très facile à préparer et est idéale pour un déjeuner ou un dîner. Elle peut être servie chaude ou froide et est très savoureuse et healthy.
Temps total pour la préparation de la salade de pâtes au pesto et légumes : 25 minutes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Nombre de portions : 6
Ingrédients pour cuisiner la salade de pâtes au pesto et légumes :
– 3 tasses de pâtes (n’importe quel type de pâtes)
– 2 poivrons rouges, coupés en dés
– 2 poivrons jaunes, coupés en dés
– 2 tasses de tomates cerises, coupées en deux
– 1 tasse de haricots verts, cuits
– 1/2 tasse de pesto
– Sel et poivre, au goût
Allergènes :
– Noix
– Gluten
Les étapes de la recette pour préparer la salade de pâtes au pesto et légumes
1. Faites cuire les pâtes selon les instructions de l’emballage. Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et laissez-les refroidir.
2. Dans un grand saladier, mélangez les poivrons rouges et jaunes, les tomates cerises, les haricots verts et les pâtes cuites.
3. Ajoutez le pesto et mélangez pour bien enrober tous les ingrédients. Assaisonnez selon votre goût avec du sel et du poivre.
4. Servez immédiatement ou laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant quelques heures avant de servir.
Astuces et/ou variante :
– Si vous préférez une salade plus fraîche, ajoutez quelques feuilles de menthe ou de basilic.
– Vous pouvez également remplacer les poivrons par des courgettes ou des concombres.
Les informations nutritionnelles sur la salade de pâtes au pesto et légumes
Par portion (environ 1/2 tasse) :
Calories : 250
Lipides : 10 g
Glucides : 35 g
Protéines : 8 g
Cette salade de pâtes au pesto et légumes est une excellente alternative aux plats plus lourds et plus riches en calories. Elle est très facile à préparer et peut être servie chaude ou froide. C’est une recette parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger et sain.
