Chou-fleur et moutarde, un duo pour un goût unique et délicieux ! Ces deux ingrédients s’associent parfaitement pour créer un plat savoureux et sain. Le gratin de chou-fleur à la moutarde est un plat très simple à préparer et qui ravira toute la famille.
Temps de préparation de la recette Gratin de chou-fleur à la moutarde
Temps total pour la préparation : 40 minutes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Nombre de portions : 4
Ingrédients pour cuisiner un gratin de chou-fleur à la moutarde
– 700 g de chou-fleur
– 1 oignon
– 2 c. à soupe de moutarde à l’ancienne
– 30 cl de lait
– 20 g de beurre
– 3 c. à soupe de chapelure
– Sel et poivre
Allergènes : Gluten, Lait
Les étapes de la recette de gratin de chou-fleur à la moutarde
1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Éplucher et émincer l’oignon.
3. Découper le chou-fleur en petites fleurettes.
4. Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide.
5. Ajouter le chou-fleur et cuire à feu moyen pendant 5 minutes.
6. Verser le lait, la moutarde, le sel et le poivre. Laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes en remuant régulièrement.
7. Verser le tout dans un plat à gratin.
8. Saupoudrer de chapelure et enfourner pendant 10 minutes.
Astuces et/ou variante : Vous pouvez également ajouter des lardons ou du fromage râpé pour un gratin encore plus savoureux !
Les informations nutritionnelles sur le gratin de chou-fleur à la moutarde
Pour une portion :
Calories : 230 kcal
Matières grasses : 8,3 g
Glucides : 24,3 g
Protéines : 10,3 g
Le gratin de chou-fleur à la moutarde est une recette savoureuse et saine qui ravira petits et grands. Facile à préparer, c’est le plat idéal pour un repas en famille.
