Une saveur savoureuse et exotique réunie dans une seule et même recette, c’est ce que vous offre le curry d’agneau. Originaire d’Inde, cette recette est rapidement devenue populaire à travers le monde grâce à ses saveurs et à sa facilité de préparation.
Temps total pour la préparation du Curry d’agneau : 30 minutes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Nombre de portions : 4
Ingrédients pour préparer un curry d’agneau
– 500 g d’agneau coupé en cubes
– 2 oignons hachés
– 2 gousses d’ail hachées
– 2 cuillères à soupe de gingembre haché
– 2 cuillères à soupe de poudre de curry
– 2 cuillères à soupe de garam masala
– 2 cuillères à soupe de cumin
– 2 tomates pelées et coupées en petits morceaux
– 1 cuillère à café de sel
– 10 cl de crème fraîche
– 2 cuillères à soupe de persil ciselé
– 2 cuillères à soupe d’huile
Allergènes :
– Lactose
Les étapes de la recette pour préparer le curry d’agneau
1. Dans une poêle à feu moyen, faites chauffer l’huile et ajoutez-y les oignons hachés, l’ail et le gingembre. Faites revenir pendant quelques minutes.
2. Ajoutez-y les cubes d’agneau et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
3. Ajoutez la poudre de curry, le garam masala, le cumin et le sel. Mélangez bien et faites cuire pendant 5 minutes.
4. Ajoutez les tomates et faites cuire pendant 10 minutes.
5. Ajoutez la crème fraîche et le persil et laissez mijoter pendant 5 minutes.
6. Servez le curry d’agneau chaud, accompagné de riz ou de pain naan.
Astuces et/ou variantes :
Vous pouvez remplacer l’agneau par du poulet et ajouter des légumes de votre choix. Vous pouvez également ajouter plus ou moins d’épices selon vos goûts.
Les informations nutritionnelles sur le curry d’agneau
Le curry d’agneau est riche en protéines, en fibres et en vitamines. Il fournit également des antioxydants et des minéraux qui peuvent aider à prévenir de nombreuses maladies. Cette recette est également très faible en glucides et en gras.
Le curry d’agneau est un plat savoureux et sain qui ravira les papilles de toute la famille. Il est facile à préparer et offre une saveur unique et exotique à chaque bouchée. Alors, n’attendez plus et essayez ce délicieux curry d’agneau !
